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韩国烤馒头的配方和制作

本配方可制作320只馒头，烹制方法如下：

一、原料配方：面粉、强筋粉各2.25千克，白砂糖1.5千克，北京月饼多少钱，梅山酵母40-50克，面包改良剂30克，25克，甜蜜素10克，鸡蛋5枚，奶油200克，订做月饼多少钱，水1.8千克。

二、工艺流程：配料***拌料***成型***发酵***烤制

三、操作程序

⑴把面粉、强筋粉倒入容器内，加入白砂糖、梅山酵母、面包改良剂、、甜蜜素拌匀，打入鸡蛋，放入奶油，加水，搅拌，揉搓面团至筋道。

⑵把和好的面团放案板上，手工成型。

⑶把成型馒头在40-45℃条件下发酵2小时。

⑷把发酵好的馒头送入烤箱，上层温度控制在190℃，中秋月饼多少钱，下层控制在240℃，烤10分钟，取出馒头，上面刷一层清油即为成品。

紫薯慕斯

原料：

蒸熟的紫薯210克（60克切丁，150克压成泥）、细砂糖30克牛奶180克、吉利丁片1片（约5克）、柠檬汁15克、动物性鲜奶油100克、细砂糖30克

做法：

1.紫薯洗净后放蒸锅蒸约20分钟（时间视紫薯大小不同调节），定制月饼多少钱，直到可以轻松用筷子戳通即可，趁热撕去皮，再取60克切丁、150克压成泥；

2.吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分再使用；

3.紫薯泥较干很难完全搅匀，所以加进吉利丁牛奶后我放搅拌机充分搅匀；搅匀后放一旁凉至40度，即温热不烫手。