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6 千层糕

千层糕是我国传统糕点之一，后又由华侨传入南洋并发扬光大。千层糕使用大米制作，并加入椰浆，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，椰香浓厚。7 发糕

发糕广泛分布于南方地区，以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。它孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。8 茯苓糕

茯苓糕是闽南地区的传统糕点，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来松软而又韧性。除了美味之外，茯苓糕还有------的保健功效，是---的食补佳品。

七、黑糯米盏

食材：黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水

做法：

1、黑糯米洗净，浸泡过夜；

2、泡好的黑糯米与清水用碗盛起，放入蒸锅蒸透；

3、黑糯米取出后加入白糖拌匀；

4、然后再将油加入，搅拌至完全混合有粘性；

5、然后搓成米团状，放入圆盏内，表面装饰即可。八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250水250g做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用