首先 月饼将皮中的所有材料混合均匀，连容器放入烧开水的蒸锅中大火蒸15分钟，蒸透搅拌均匀顺滑。（如果发现有没蒸透的地方就搅拌好，适当延长时间，通常，用浅平的容器会蒸的时间短又均匀）；
3、放冷后分成35g没份的大小待用（冰皮非常粘手，一定要用保鲜膜垫在手中）；
4、糕粉的准备，把糯米粉放入锅中，小火慢炒至颜色微微有点黄，香味出来了即可，不要炒过头啊；
5、包：取一份冰皮，隔保鲜膜压扁，放上一份枣泥馅，向上包裹严，冰皮的延展性---；
6、隔保鲜膜拧成球状，放入糕粉中滚一圈防粘，（注意要均匀的裹上，否则会黏住月饼模子）然后放入月饼模中压扁，脱模即可。
说实话，以前月饼其实几块钱一个就能买到，现在真的是涨到了几十块钱一个还不一定好吃，大型月饼生产厂，感觉都在交智商税。我也在找有没有什么好吃---的月饼，看了好多好多，结合下自己吃的和别人的，终百元内的就这些！清末民初引进西洋模具食品，广式月饼应运而生，时间大概不会早于李鸿章创办上海江南造船厂。起初广式月饼不受重视，近年标准化优点逐渐显现，依托工业生产，释放规模效应，成本低，利润高，终于将中华传统炭烤酥手工月饼------，成为月饼代名词。广式月饼利润虽高，模印雕龙刻凤，口感却乏善可陈，注定成为送礼的样子货。名义上是吃饼，实质上是吃馅，同鱼饵处于同一加工级别。
五仁水果卷饼材料：五仁月饼一个，香蕉一根，馄饨皮一大张（买的时候买一大张，中秋月饼生产厂，不要店家裁成小块，反正买的时候也是论斤来买的），油、沙拉酱适量。做法：1、五仁月饼去外皮，切成厚片备用。2、香蕉也切成差不多大小的厚片备用。3、将买来的大片馄饨皮分切成长方形的大片，上面放上一块五仁月饼，宁夏月饼生产厂，再放上一块香蕉，卷起来成长方形，后收口处抹一点点水，这样粘的会比较紧。(跟卷春卷一样就行了，中式月饼生产厂，很简单的，就是把材料包起来)4、平底锅放一点点油，将卷好的五仁水果卷饼小火煎至两面金黄即可。5、吃的时候挤上一点沙拉酱，就大功告成了。
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