凤梨馅月饼:凤梨500克、冬瓜300克、白砂糖100克、麦芽糖80克、面粉500克、食用油50克、小苏打3克、转化糖浆100克。一、将凤梨去皮，切成块，冬瓜去皮切成块，放入料理机里打碎，放入锅中熬制去掉多余的水分，加入白糖搅拌均匀备用。
二、把面粉放入盆中，中秋伴手礼生产厂，加麦芽糖、小苏打、转化糖浆和食用油，和成面团醒制半个小时备用。
三、将醒制好的面团，揪成大小均匀的剂子，中秋伴手礼生产厂，做成月饼皮，把凤梨馅放在月饼皮上，包好放入模具里，按压成型，做成月饼生坯子备用。
四、将做好的生坯的月饼放入烤箱，温度控制在200度
咖啡冰皮月饼:冰皮食材:糯米粉50克、冰皮食材:大米粉（粘米粉）50克、冰皮食材:澄面30克、冰皮食材:糖30克、冰皮食材:速溶纯咖啡粉30克、冰皮食材:牛奶160ml、冰皮食材:玉米油20 ml、馅料食材:淮山药1根、馅料食材:炼乳适量
搅拌后加盖放进蒸锅，开锅后蒸10分钟左右即、蒸好的面糊室温放凉开始包：取一小块冰皮，做出窝同时手指轻轻往上推，逐渐收口脱模，底部用剪成小块的油纸垫上，放多长时间都不粘
搅拌据均匀之后混入面粉揉成团放上馅料收口滚圆用模具压成形箱预热180度烘烤13分钟左右即可克、碱水2克做法把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用。4，拿一个面团按成薄皮，加入豆沙馅，慢慢用虎口收紧，月饼坯子就做好了。5，把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，北京伴手礼生产厂，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入，压下月饼就做好了。6，中秋伴手礼生产厂，全部压好月饼后，喷上水，烤箱200度越热5分钟
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