西宁伴手礼-名菓食品公司-中秋伴手礼团购

萨其马冰皮月饼：1、牛奶、油、糖，中秋伴手礼团购，水怡倒入锅中，小火加热搅拌，使糖溶化，伴手礼套装批发，把油搅拌至乳化状态，晾凉

2、所有的粉类混合均匀，将晾凉的牛奶混合液倒入粉中，用手抽搅拌均匀，并过筛2遍。

3、粉浆倒入平盘，盖保鲜膜，静置半小时，用---在保鲜膜上扎一些孔，孔沿盘边扎一圈即可，中心部分不要扎，以防水汽回流进粉浆中。大火蒸25分钟左右，蒸至用筷子挑开没有液体流出即可关火拿出，趁热用筷子搅拌，摊开晾凉。4、做彩色冰皮，此时可以加入---。粉色的加的是红曲粉，绿色的加的是抹茶粉。加---时要一点一点加，以防颜色过深。 如果冰皮比较粘手，可以把粉团和---都放入保鲜袋，隔着袋子揉捏

流心咖啡冰皮月饼冰皮月饼预拌粉100g、即冲咖啡粉5g、开水100g、甜馅160g、巧克力流心24g、黑巧克力9g、牛奶11g、可可粉适量、熟糕粉适量。1、将流心馅放入裱花袋中。

先做流心馅，甜馅分成每个20克，一共8个，弄成碗状，每个挤入3克的巧克力流心馅，不要挤太多，难包，易漏馅、慢慢收口，搓圆，盖上保鲜膜备用。

将冰皮月饼预拌粉和咖啡粉倒入和面盆中。

倒入热水，西宁伴手礼，用拌成团。放置手温时，戴上---手套，用手揉至面团表面光滑。将冰皮分成每个25克，冰皮放在手掌上压扁，放上馅料。