日本伴手礼厂-北京日本伴手礼-名菓食品

日式轻乳酪蛋糕

1.蛋黄蛋白分开放在干净的盆里，奶油奶酪跟牛奶一起，隔热水搅打至顺滑无颗粒，端离热水；2.倒入隔水融化的黄油，搅打至完全融合，分三次加入三个蛋黄，每一次都要搅打均匀3.筛入低粉，翻拌均匀，放冰箱冷藏；此时预热烤箱，150度上下火，蛋白加入柠檬汁去腥，打蛋器先高速，再低速，分三次加入白糖，打至轻轻提起打蛋器能拉起软软的弯钩，即湿性发泡；取出冰箱冷藏的蛋黄糊，分次跟蛋白混合，翻拌均匀，倒入不沾固底蛋糕模具里，端起来震出大起气泡；

其中黄金糕，我也喜欢吃，北京日本伴手礼，因为它的黄金黄金的，里边像蜂蜜网一样连接在一起，口感软糯q弹有韧劲，浓郁椰香，微清甜而不腻的黄金糕。 锅里倒入椰浆、白糖（80g），边搅拌煮到沸腾后关火。加入黄油融化，放凉到不烫手，加入木薯粉搅拌，再把酵母粉倒入进去，日本伴手礼电话，搅拌下。3． 拿个深点的碗，打入鸡蛋和白糖（40g），日本伴手礼厂商，用打蛋器打发4． 倒入椰浆木薯粉糊，然后用打蛋器再搅拌均匀5． 用保鲜膜封好，等待发酵60分钟6． 发酵的面糊，分三次（隔20分钟），用打蛋器搅拌下。． 倒入烤盘中，放到烤箱内，温度调到180度，烤至30分钟。