中秋伴手礼礼品生产厂-伴手礼礼品生产厂-名菓礼品生产

日式轻乳酪蛋糕

1.蛋黄蛋白分开放在干净的盆里，奶油奶酪跟牛奶一起，隔热水搅打至顺滑无颗粒，端离热水；2.倒入隔水融化的黄油，搅打至完全融合，分三次加入三个蛋黄，每一次都要搅打均匀3.筛入低粉，翻拌均匀，放冰箱冷藏；此时预热烤箱，中秋伴手礼礼品生产厂，150度上下火，蛋白加入柠檬汁去腥，打蛋器先高速，再低速，分三次加入白糖，打至轻轻提起打蛋器能拉起软软的弯钩，即湿性发泡；取出冰箱冷藏的蛋黄糊，分次跟蛋白混合，翻拌均匀，倒入不沾固底蛋糕模具里，端起来震出大起气泡；

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