香酥月饼.将水的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑,放冰箱冷藏半小时。
2.将油心材料混合揉成油酥面,也放冰箱冷藏半小时。
3.半小时后将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在面板上撒上干面粉,将面团做折叠擀成薄片,中秋伴手礼公司,尽量薄然后卷起来,切成剂子,俺估计着来的,差不多就行了~~将剂子按扁(注意不是按切口,陕西伴手礼公司,而是切口在左右滴),包入馅,封口朝下做成月饼。烤箱200度预热,刷上蛋液,20~25分钟后。
原料白凉粉
、椒盐麻仁馅:花椒焙干冷却,用料理机的研磨器磨成粉;一点出来放小碗中操作,剩下的可以反复加热融化。 2.做的时候,水先不要加很多,因为凉粉天气原因,做出来的口感的厚实度不一样,这个月饼的相对要厚实一点好操作成型,概40度的样子,倒入模子中,不要放满,中秋伴手礼公司,三分之一的样子,中间放入水水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止,凉粉等两三分钟就会凝固
苏式月饼 :鲜肉馅 :猪肉馅250克,白砂糖2tbsp,蜂蜜1tbsp,炒熟的白芝麻1/2tbsp,香油10ml,送入烤箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。月饼凉透后,放入保鲜袋子里,中秋伴手礼公司,密封回油2-3天后食用---。色拉油50克。 糖,椒盐芝麻,松子,黄油及色拉油拌匀,添凉开水调整软硬度合适,用保鲜膜包好待用
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